Девочки, так вот такое оформление

делается вот такими "игрушками".


Я же говорю, что современный вариант отделки.

alf, siropchik такие розочки сделаны из крема (айсинг скорее всего, что бы застывал)

а эти из марципана (с таким же успехом, можете сделать из мастики)

а тут, из сахарных шариков а-ля "бисер".

Geda, о!!!А я и не знала, что нa пряниках можно пэчворк использовать
Замечательная идея

Офигистельно!!!!!! Какие все молодцы!!!!

Девочки,я просто без ума от этих домиков!!!!!!!!!!!!!!!!Так хочется сынульке на Новый год забацать!!!Хоть бы время нашлось для эксперимента.Хотя за этими заказами ничего не успеваю,не говорю уже про то,чтоб для себя что-то испечь

еще несколько идеекнадеюсь не повторюсь

еще один шаблончик

ой, ой, ой
Как же я хочу всё попробывать

Внимание!
Еще один способ избежать деформации деталей:
[/U]
Раскатать на фольге, вырезать, отделить лишнее тесто. Получится несколько заготовок на одном листе фольги. Фольгу между деталями разрезать и перенести детали по одной на протвинь с помощью достаточно широкой лопатки.
 
Получаются очень точные детальки.
 
Всем успехов!!!

prioritet47, а тесто не пристанет к фольге во время выпечки?

Я захожу сюда как на праздник!!!!!!!Я так хочу все это пробовать,меня прямо распирает!!!!!!!!!!Но пока нет времени............

ойже ойже как руки то зудят прям! скорей бы чтоль Рождество с его адвентами - сделаю парочку

А это тем, у кого чешутся руки....
Девочки, можно не только пользоваться готовыми выкройками для домиков, но их несложно сделать и самим. И для этого не надо быть великой чертежницей. Есть основные моменты, на которые надо обратить внимание, это одинаковые длины частей деталей и одинаковые углы, а все остальное сойдется. (Девочки, у меня по черчению, была, круглая пятерка в школе, знаю, что говорю. )
Я для вас сделала набросок. Надеюсь, на нем все понятно, если что-то упустила, спрашивайте. И не забывайте про толщину "строительного материала".
Раскладка-схема для пряничного домика

Geda, а нельзя ли его увеличить?
Больно маленький он, не видно ничего

Kapelka, его надо скопировать на компьютер и там увеличить.
Проверяла, текст вроде бы читается.
По непонятной причине, картинка выглядит мелко, хотя формат и так выше нормы (500х 840 рх).

Девочки, я тут подумала, пока до пряников очередь дойдет, не мешало бы потренироваться в росписи. И для этого можно использовать самое обычное ровное печенье (или его обратную сторону), которое продается в магазине, без ярко выраженного рисунка. Почувствуете, как глазурь ложится, какая консистенция нужна и т.д. Опытным путем подберете для себя рецепты глазури густой и жидкой. А заодно и "руку поставить" можно.

А это рекомендации WILTON, рецепт глазури из меренговой пудры: (в автопереводе гугл, но вроде бы все понятно )
 
Это гладкий, твердой консистенции, крем идеально подходит для изготовления украшений этого типа (пряников). Полезно также как "цемент", чтобы склеивать украшения вместе. Королевская глазурь съедобна, хороша для украшения, но не рекомендуется для покрытия тортов.
Состав:
• 3 чайные ложки порошковой Меринг (6007-W702, W702-6015)
• 480 мл (не граммов) сахарной пудры
• 6 столовых ложек горячей воды
Вы получаете около 360 мл крема.
Порядок действий:
Все ингредиенты смешать и взбить миксером (7-10 минут на медленной скорости и 10-12 минут при высокой скорости)
Все нужно обезжирить, чтобы получить нужной консистенции крем.
Для более густого крема положить примерно на 1 столовую ложку меньше воды.
Жидкая Королевская глазурь: разведение для заливки, добавьте 1 чайную ложку воды в 120 мл Королевской глазури. С ложкой или лопаточкой медленно размешать. Воды, добавить по половине ложки, пока не доведете до нужной консистенции.

Kapelka, тесто на фольге ведет себя так же, как и на противне, т.е. слегка смазывать маслом все-таки нужно, а то прилипнет. Хотя в некоторых рецептах пряников достаточно жира. Но даже смазанная фольга дает немного прилипание. Самое интресное, что к бумаге для выпечки тоже немного прилипает, если ее не смазывать, а если слегка смазать, то совсем не прилипает.
Самый хороший результат - на силиконовом коврике. Я немного с ума сошла по поводу пряников и сейчас тестирую все подряд рецепты и способы выпекания!

Самый хороший результат - на силиконовом коврике. Я немного с ума сошла по поводу пряников и сейчас тестирую все подряд рецепты и способы выпекания!

и какой самы классный, тож уже слюни пускаю на все это дело!!!!!!!!!, все как хомяк собираю.....

Кстати, бумага для выпечки мне давно не попадалась в продаже, так я для этого дела обычную кальку глянцевую приспособила. И продается везде и стоит разумно.

ammerica1981,
по поводу самого классного рецепта сказать однозначно нельзя, так как назначение у каждого теста разное. Те рецепты, которые применяются для выпечки домиков, дают очень плотное тесто, которое не очень поднимается и не очень растекается, и потом довольно жесткие изделия получаются, как и необходимо для того, чтобы домик хранился и успешно стоял "под елочкой".
Есть рецепты т.н. "мягких пряников", которые можно сразу есть, а есть рецепты теста, прянички из которого предназначены для длительного хранения, они получаются сразу довольно жесткие, а потом в процессе хранения в коробке размягчаются.
Опять же, отличается все по набору специй, по применимому жиру. Здесь вообще разброс большой, от маргарина до смальца. Если Вы соблюдаете кашрут, можно свиной смалец заменить гусиным жиром успешно, это вообще в теме классической европейской и анлийской традиции, где гусиный жир широко используется в выпечку и продается там в магазинах в маленьких славных баночках.
У нас не продается, но если будете готовить утку или гуся, соберите жир отдельно и потом используйте его в выпечку, это действительно вкусно.
Стоимость теста тоже получается очень разная, ведь если на килограмм теста идет 50 г меда, то, конечно, оно существенно дешевле того, где применяется 300 г, и так далее.
Способ выбрать самое лучшее тесто только один, печь все подряд небольшими порциями и выбирать то, что подходит Вам и Вашей семье.
Я пеку пробные партии, пересчитывая все рецептуры на 100 г муки, получается очень удобно для сравнения.
Планирую свести свои опыты в таблицу и разместить на "кухарке".
В такой таблице очень хорошо видно, как меняются пропорции жира, меда, сахара.
Но одно могу сказать уверенно: все рецепты, приведенные в этой теме, абсолютно получаются, результаты всегда вкусные и красивые!
Так что начинайте смело с любого рецепта и пеките! и даже без росписи пряники наполняют дом удивительным, невероятным запахом и теплом!

Если кому-то интересно: чем заменить мед в пряниках.
Можно вместо меда взять патоку или инвертный сироп (патоку надо покупать, сироп можно сварить самим), по виду и вкусу абсолютно то же самое тесто, одно только отличие, пряники на патоке или инвертном сиропе существенно мягче, долго не черствеют.

Geda, Nairka, Ну не убивайте до конца!Такая красота!А теперь хочу вам показать некоторые фотографии с выставки в Мадриде
Большинство печений украшены мастикой.

elena8, спасибо! Интересные варианты. Называется, сходила на выставку...
 
Девочки, я переделала верхнюю раскладку домика, надеюсь так лучше видно, и все понятно.

Geda,
по поводу глянцевой кальки. А мне, наоборот, не попадалась калька, подскажи, где купить? а бумагу для выпечки я покупаю в Ашане.